Zrádné potraviny

02.09.2019

To, že tyčinka Mars není úplně to pravé ořechové a kráva Milka to s námi nemyslí vůbec dobře, asi každý tuší. Nicméně existují potraviny, které se v očích nezasvěceného mohou jevit jako zdravé. Pojďme se na některé podívat.

1. Müsli

Toto je největší zrada, obecně doporučované snídaňové Müsli, ale i většina ostatních přislazovaných snídaňových směsí. O Cini Minis, Chocapic a dalších blivajzech od Nestle ani nemluvím.

Cukr
Pšeničná mouka
Palmový olej ( samotný palmový olej není problémový, nicméně musíme přihlížet na ekologický dopad pěstování palmy olejné )
Glukozový sirup

Ne, takovou dávku cukru a průmyslově zpracovaných potravin po ránu,ani nikdy, nemůžu doporučit.

Řešení: Pokuste se sehnat "Paleo Müsli nebo Paleo granolu" je to směs oříšku, semínek, trochy medu a kvalitního oleje.

2. Minerálky - slazené.

Dobrá voda, Poděbradka, Mattoni a další. Samozřejmě nemluvím o těch čistých, neslazených. Ale o pomerančové, brusinkové, bezové, citronové a milionu dalších příchutí. Pokud se vám podaří vynechat tyto slazené minerálky, uděláte OBROVSKÝ krok směrem k lepšímu zdraví.

Cukr
Uměla sladidla

Opravdu zbytečná várka cukrů a umělých sladidel, které ničí metabolismus a náš mikrobiom.

Řešení: V nejlepším případě přejít na čistou vodu, případně jejich neslazené verze. Pokud už musíte cítit nějakou chuť, volte nějaký kvalitní sirup a přidejte si do čisté vody pár kapek. Nebo si vymačkejte do vody šťávu z půlky citronu.

3. Džusy

Nejsem velikým zastáncem odšťavňování.

Extrahujeme pouze šťávu a cukry z ovoce a ochuzujeme se o benefity celistvé potraviny. To se bavíme o kvalitní, čerstvě vymačkané šťávě, kterou si vyrobíme doma, například z jablek. To co koupíme běžně v supermarketech je ještě daleko, daleko za domácí šťávou. Jsou to doslazované koncentráty a i 100% džus není žádná výhra.

Řešení: Čest vyjímkám, u zeleniny v chlazené sekci si můžeme koupit kvalitní, za studena lisované šťávy z ovoce a zeleniny. Jsou dražší, ale dostatečně kvalitní. Pro občasné pití Vám poslouží dobře, ideální je ještě naředit je s vodou.

4. Sója a výrobky z ní

Tady mě možná budou vegani a vegetariáni chtít ukřižovat, ale sója není zdravá potravina. Obsahuje zejména.

Antinutrienty ( látky zabraňující vstřebávání živin, přirozená obrana rostlin )
Phytoestrogeny ( rostlinné estrogeny, mohou narušovat hormonální rovnováhu )
Často bývá geneticky modifikována

Řešení: Nejíst sóju.

5. Slazené jogurty

Tady opět platí, že lepší než sníst přeslazený ovocný jogurt, je koupit si jogurt bílý a DO něj si dát například borůvky.

Cukr
Glukózo-Fruktózový sirup

Řešení: Kupte si kvalitní bílý jogurt a ten si "dozdobte" ovocem.

6. Slunečnicový a řepkový olej

Tyto oleje nejsou zdravé, obsahují vysoký obsah omega 6 a znehodnocují se při tepelné úpravě. Viz. Článek o tucích.

Řešení: Nahradit je zdravější alternativou. Olivový, avokádový olej. Oleji zakončím dnešní článek, určitě jsem vynechal mnoho potravin, které se mohou jevit jako zdravé, ale nejsou. Proto pokud budete mít dotaz na jakoukoliv potravinu, neváhejte mi napsat a tento seznam budu postupně rozšiřovat.

7. Kaiserky a podobné pečivo, které se tváří jako "zdravé"

Lidé na to jdou od lesa. Řeknete jim, že bílé pečivo není úplně optimální a za týden za vámi přijdou, že to vyřešili. "Začal jsem kupovat takové ty kaiserky, to je tmavé pečivo, lepší". Takže pokud smýšlíte podobně a rozhodli jste se nahrazovat rohlíky a chleba například kaiserkami. Děláte to zbytečně, je to úplně to samé, jen to je obarveno, většinou karamelem. Takže pokud pečivo něčím nahrazovat, tak tím kváskovým, nebo žitným.

Zrádné potraviny

To, že tyčinka Mars není úplně to pravé ořechové a kráva Milka to s námi nemyslí vůbec dobře, asi každý tuší. Nicméně existují potraviny, které se v očích nezasvěceného mohou jevit jako zdravé. Pojďme se na některé podívat.

Pokročilá nastavení